divendres, 20 de desembre de 2013

Banquet de Nadal 2013

El passat dijous 12 de desembre de 2013, es va celebrar l'anual banquet de Nadal.
El banquet el van realitzar els alumnes de cuina de 3er i els alumnes de 2on de direcció de cuina.
El servei va anar a càrrec dels alumnes de 2on i de 3er.
El departament de Turisme es van encarregar de rebre i atendre l'entrada de pares i mares al sopar, la vetllada va estar  acompanyada pels alumnes d'Animació.

Cal agrair la col·laboració de tots els participants en el banquet, tant dels alumnes com professors i a tots els pares i mares que que van assistir al sopar.      

Us desitgem Bones Festes i Feliç 2014 !!!

dimarts, 19 de novembre de 2013

Xerrades d'Emprenedoria


Els dies 12 i 14 de novembre s'han realitzat 
dues sessions sobre
Emprenedoria a l'escola en col·laboració 
amb la Fundació Escola
d'Emprenedors. L'Óscar Sánchez, va impartir les dues sessions als grups de
GAT, AViGE, GIAT, PASTISSERIA, EPA i DIC.

L'objectiu de les xerrades era el foment de l'esperit emprenedor
mitjançant un format d'activitat pràctica. 
Les sessions van estar plagades
d'exemples de idees de negoci, d'empreses de nova creació....Una part de
l'activitat va consistir, a partir de la formació 
de grups de treball, la
generació d'idees de model de negoci 
que després van estar presentades a la
resta del grup.















dimecres, 13 de novembre de 2013

Projecte "game over"



Durant el mes de noviembre s’han realitzat xerrades amb col·laboració amb la Policia Local de Cambrils i l’Institut Guttmann dins del projecte “Game Over”. Es tracta de sensibilitzar als alumnes a l’hora de barrejar alcohol amb conducció per una mobilitat segura, i sobre tot les possibles conseqüències que poden haver.
Aquestes conferències es planifiquen cada curs i van destinades pels alumnes dels 2ons cursos de cadascú dels cicles.

dimarts, 12 de novembre de 2013

TarracoLab

Professorat,
Em plau comunicar-vos que ahir ens van informar que dins el projecte TARRACOLAB , en el qual hi participen els alumnes de GAT2 i DC2 i GIAT 2 han estat seleccionats com a finalistes els de GIAT 2 David Angulo i Roger Olivé.
Felicitats als alumnes seleccionats com a finalistes i als tutors Lurdes Torres i Manolo Ortega per la vostra implicació en el projecte que està donant resultats. Enhorabona.
Cordialment,
Jordi Jardí Serres
Director

07/11/2013 8:57:19
IES Escola de Hoteleria i Turisme de Cambrils

diumenge, 27 d’octubre de 2013

Castanyada 2013

El passat divendres al matí, es va celebrar la castanyada a l' Escola, hi havien moniatos i castanyes, la festa de la castanyada va anar acompanyada per l'interpretació dels alumnes del CFGS D'animació turística d'un passatge del terror.

 
 
 
Aquí, us deixem un ellaç amb el video 
 
 
Video creat per Salvadó Matas

 
Cal agraïr i felicitar als alumnes, professors i personal PAS, que van col.laborar i participar amb l'acte.

divendres, 18 d’octubre de 2013

Presentació nou curs 2013-2014

L'Escola d'Hoteleria i Turisme engega un nou curs amb 590 alumnes matriculats.

L'Escola d'Hoteleria i Turisme engega un nou curs amb un total de 590 alumnes matriculats; 560 dels quals ho fan en els estudis reglats del propi centre i els altres 30 estan matriculats dins el Pla de Transició al Treball (PTT). Enguany, a més, és un any especial ja que l'Escola d'Hoteleria celebra els seus 30 anys d'existència des que es va posar en marxa a les instal·lacions de l'hotel Mònica.
Ahir al vespre es va celebrar l'acte d'inauguració oficial del curs 2013-2014 amb la presència dels familiars dels alumnes que omplien de gom a gom la sala menjador del centre educatiu. El director del centre, Jordi Jardí, va ser l'encarregat d'obrir l'acte i fer un repàs dels valors educatius i socials de l'Escola d'Hoteleria. En aquest sentit va manifestar que l'Escola d'Hoteleria està oberta no només a Cambrils sinó a Europa i va destacar el grau de professionalitat del professorat del centre, "el nostre professorat està implicat en moltes activitats en busca de la innovació i la recerca. Això fa que l'alumne de la nostra Escola estigui molt motivat".
Jordi Jardí també va tenir un reconeixement públic pel sector empresarial, "que són els aliats de l'Escola. Sense ells no som res". També va agrair la feina que fa l'AMPA i va animar als familiars dels alumnes presents a la sala a participar en els actes que organitza el centre, un d'ells, el sopar de Nadal que disposarà d'una capacitat per a 180 persones.



dijous, 25 de juliol de 2013

Visita al celler de can roca

                                                                                                                                                                        
Els alumnes de DECT cuina i serveis de restauració, el dia 29 de maig de 2013 vam fer una sortida pedagògica al Celler de Can Roca. L'activitat consistia en una visita al restaurant i dinar degustació.
En finalitzar vam anar a visitar la gelateria Rocambolesc.


dimarts, 11 de juny de 2013

Sopar entrega d'orles

 
El passat 23 de maig es va celebrar el Banquet de final de curs – Entrega d’orles.
Van gaudir del sopar  160 persones.Tot el banquet va estar cuinat i servit pels alumnes de l’escola  dels cicles de cuina i serveis, i de 1er de pastisseria.
També van participar en el sopar els alumnes d’animació que van dur a terme varies actuacions per amenitzar el sopar. 
Els alumnes de turisme van participar en l'organització i execució de les tasques de preparació de l'acte de lliurament d'orles.




Al finalitzar l’acte es va servir un aperitiu al jardí de l’escola i tot seguit va començar el sopar a on els alumnes  van desenvolupar les seves tasques amb il·lusió i professionalitat: servir, cuinar, informar i actuar.




Una nit especial  per pares, alumnes i professors.

Us desitgem a tots molta sort i bona feina.

 



dijous, 6 de juny de 2013

Programa TarracoLAB

La Confederació empresarial de la província de Tarragona (CEPTA) posa el programa TarracoLAB, un projecte destinat als centres de formació professional del que s'espera extreure'n projectes d'innovació econòmicament viables, que serveixin per potenciar nous projectes que posin en comú el món educatiu i empresarial.
L’objectiu d’aquest projecte, que es durà a terme a partir d’aquesta primavera i fins la propera tardor, és fomentar l’aparició de nous projectes i promoure la participació. La iniciativa compta amb el suport del Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC) i el Fons Social Europeu i preveu implicar més de 500 alumnes de diferents centres educatius –principalment de cicles superiors de Formació Professional (FP), però també d’altres cursos– que aportaran les seves idees i projectes una desena d’empreses de diferents sectors.



Coneix TarracoLAB

dilluns, 27 de maig de 2013

Concurs de joves cuiners i cambrers de

La vuitena edició del Concurs de Joves Cuiners i Cambrers de Catalunya, es va celebrar aquest 15 de maig a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, va aplegar una seixantena d’alumnes de 15 centres d’estudis oficials d’hostaleria i restauració catalans. Aquesta competició, organitzada pel Departament d’Ensenyament i la revista CUINA, pretén estimular l’intercanvi entre els alumnes de cuina i sala de totes les escoles i el treball en equip com a exercici del seu futur professional. Cada escola va presentar equips de quatre estudiants (dos de cuina i dos de sala) que havien de cuinar, servir i maridar la seva pròpia versió del conill amb xocolata i del menjar blanc, a partir de les receptes que es recullen al ‘Corpus Culinari de la Cuina Catalana’.

Visita a Tugues i la cuina de l'Araceli


El dia 15 de maig, els alumnes de 1er de Direcció de cuina conjuntament amb els alumnnes de 1er i 2on d' EPA, van realitzar una sortida formativa a l' empresa Tugues i a la cuina de l'Araceli de Lleida, la primera és una gran empresa especialitzada en la producció de productes de pastisseria, rebosteria i bomboneria, la segona és una petita empresa de càtering especialitzada en la realització d'events, casaments i menjars escolars. 



La visita va durar aproximadament dues hores a cada empresa i durant el recorregut vam poder conèixer les instal.lacions, els diferents processos d’elaboració i conèixer la història de les dues empreses.

En totes dues empreses , ens van atendre molt bé fet que volem agraïr des d'aquí i fent'ho extensiu als gerents de Tugues i de la Cuina de l'Araceli.  
Va ser una molt bona experiència i guardarem un bon record !!!!!!

dijous, 9 de maig de 2013

Concurs de cocteleria


El proppassat 8 de maig de 2013 es va celebrar el 21é concurs de cocteleria de la Ciutat de Lleida a l’Escola d’hoteleria i turisme d’aquesta localitat.
El nostre centre va presentar l’alumne Adrià Garcia Montseny de 2on A de DECT qui, amb la preparació de la nostra professora Pepa Domínguez, va realitzar un còctel clàssic, el “Very Well” i va presentar el còctel inèdit “Sensació Tropical” que es compon de ginebra “Dragons floral”, xarop defruita de la passió, xarop de gerds, suc de llima i xarop de sucre amb decoració d’espiral de llima i pètals de flor de pensament. La presentació d’aquest còctel anava acompanyada de llaminadures de gerds i fruita de la passió.

L’actuació del nostre alumne va resultar impecable i mereixedora del tercer premi, tot i ser el primer cop que es presentava en un event d’aquesta magnitud, raó per la que el volem felicitar sincerament des d’aquesta web.

Tuna tour


Divendres dia 3 de maig els alumnes de l'Escola d'Hoteleria i Tursime de Cambrils, de 1er de direcció de cuina, i 3er de cuina i serveis, van realitzar una sortida a l'Ametlla de mar per tal de participar en el tuna tour. 

La Visita va adreçada al coneixement de la tonyina vermella, els alumnes van poder observar-les en el seu hàbitat natural, ampliant i coneixent la seva història i la seva biologia.

dilluns, 29 d’abril de 2013

Concurs de Baristes





L'Escola d'Hoteleria acull la segona edició del Campionat Barista de Tarragona


L'Escola d'Hoteleria i urisme de Cambrils va ser el marc, ahir, del Campionat Barista de Tarragona 2013 en el que era la segona edició d'aquest certamen. Aquest campionat, organitzat per Fòrum del Cafè i Cafès Brasília, ha comptat amb sis participants, cinc dels quals eren alumnes de l'Escola d'Hoteleria cambrilenca. La guanyadora del concurs ha estat Yolanda Benítez que estat designada Barista d'Or. El segon lloc ha estat per a Isaac Sanahuja que ha aconseguit ser el Barista de Plata. Els dos guardonats competiran pel títol de Campió de Baristes de Catalunya el proper 17 de maig a Barcelona. D'aquest campionat sortirà el representant català que participarà a la VIII Final Estatal de Baristes que se celebrarà el proper mes d'octubre en el marc del Congrés Sant Sebastià Gastronomika en aquesta ciutat del País Basc. El Fòrum Cultural del Cafè és una associació sense ànim de lucre que reuneix a professionals i empreses del sector cafeter de tota Espanya. El seu objectiu principal és transmetre la cultura del cafè als professionals i als consumidors i amb aquest objectiu organitza activitats de caàcter formatiu, tècnic, artístic, lúdic i cultural.

Creacions amb cafè
Els participants van haver de preparar en setze minuts diferents creacions fetes amb cafè; quatre espressos, dos capuccinos art, dos combinats de creació pròpia prenent com a base l'espresso i utilitzant alcohol i dos combinats de creació pròpia sense alcohol. Cada participant s'encarregava del guarniment de la taula on s'exposaven els cafès al jurat i triava la música que acompanyava l'elaboració dels cafès. Els diferents cafès elaborats van ser avaluats per un equip de jutges Baristes homologats pel Fòrum Cultural del Cafè que avaluaven la tècnica, la qualitat i l'originalitat de les diferents propostes. Cal dir que els alumnes participants al concurs havien rebut un curs de formació de 30 hores a càrrec del Barista i professor d'Hosteleria, Xavi Iglésias.


                                               enllaç amb la Revista Cambrils Diari Digital

Visites al Centre


El passat dimecres dia 24 d'abril ens va visitar el curs PQPI de cuina i serveis de l'escola restaurant de Poblet.

La Comunitat Monàstica de Poblet i la Fundació Santa Teresa del Vendrell van iniciar aquest projecte formatiu comú que té com a objectiu oferir, a les persones de la comarca de la Conca de Barberà amb més dificultats d’inserció, la possibilitat d'accedir a una formació de qualitat dins del sector de l’hostaleria que els permeti l'accés al mercat laboral.

Banc de sang

El passat dimecres 24 d’abril l’Escola va col·laborar amb el Banc de Sang i Teixits en la marató de donació que va tenir lloc en el Pavelló Municipal d’Esports de Cambrils, oferint productes de pastisseria, llesques i còctels sense alcohol que van elaborar i servir els alumnes Maria Murguia i Àlex Vargas amb la seva professora Montse Fusté. La Marató va ser tot un èxit ja que es van produir més de 500 donacions.

Posa't la gorra


Un any més comença la campanya “Posa’t la Gorra!”, destinada a sensibilitzar i donar a  conèixer a la societat l’existència del càncer infantil, per tal de normalitzar la malaltia i poder  assolir els projectes que du a terme l’associcació AFANOC.     
www.afanoc.org


Els objectius que s'han fixat enguany són:
- Obtenir recursos per garantir els serveis que fins ara ofereix l’AFANOC i per seguir mantenint
La Casa dels Xuclis; una casa d’acollida per aquelles famílies amb un fill/a amb càncer, que
s’han de desplaçar del seu lloc d’origen a Barcelona per rebre tractament als hospitals de
referència.
Ens plau comunicar-vos que des del seu inici, ara fa un any, ja ha donat servei a més de 190 famílies!

- Donar continuïtat als programes oferts des de la Delegació de Tarragona per atendre aquelles famílies que ho necessitin

- Continuar amb la prestació de serveis als hospitals de Sant Joan de Déu, Vall d’Hebron i Joan XXIII de Tarragona.

Esperem que us animeu a col·laborar  per tal de solidaritzar-se amb tots aquests infants, adolescents i les seves famílies.

Gràcies per fer-ho possible un any més!

Jornades portes obertes

L'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils ha realitzat les jornades de portes obertes entre el 22 i el 24 d'abril de 2013.
Aquestes jornades estan dissenyades per tal de fer conèixer el nostre centre i donar informació sobre les característiques dels estudis que s'imparteixen, així com les sortides professionals, els espais de que disposa les activitats extraescolars i d'altres temes d'interès.

dilluns, 25 de març de 2013

1er concurs de cuina i serveis de la carxofa





Els alumnes Edgar Socias ( DECT 3er) i Cristian Dóminguez DECT 2on), acompanyats pel Sr.Carles Enric Frago i Torres han guanyat el 1er premi del concurs de la carxofa celebrat a l'escola d'hoteleria de Benicarló.
Sempre és gratificant veure com els coneixements que aportem els docents als nostres alumnes donen el seu fruit.
Moltes felicitats pels alumnes i els docents.

Jordi Jardí Serres.
Director.




http://ajuntamentdebenicarlo.org/pdo/ppdo-shostd.php3?i_pdo=13008&g_idioma=v

diumenge, 3 de març de 2013

Visita al fòrum de Girona 2013







El passat dilluns, 25 de febrer els alumnes del CFGS de Direcció de cuina visiten el forum gastronòmic de Girona 2013.

dissabte, 23 de febrer de 2013

XVII Jornades gastronòmiques i turístiques

L'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils acull durant tota aquesta setmana, les XVII Jornades Gastronòmiques i Turístiques. Des d'aquest passat dilluns i fins divendres, per les instal·lacions del centre passaran tot un seguit de professionals de diferents sectors hotelers, gastronòmics i turístics per oferir un ampli ventall de tallers, conferències, xerrades i demostracions pràctiques. Totes aquestes activitats van adreçades als alumnes que estan cursant els diferents cicles de les famílies professionals d'Hoteleria i Turisme i d'Indústries Alimentàries, és a dir, prop d'uns 400 alumnes de l'escola. 
Els alumnes de l'escola van poder veure com es trosseja una tonyina, a càrrec del Grup Balfegó de l'Ametlla de Mar

Les jornades d'enguany s'han centrat a l'entorn de diferents productes molt concrets. A partir d'aquí, es compta amb diferents professionals que imparteixen tallers teòrics i pràctics davant de l'alumnat. Per exemple, es treballen productes com els arrossos, els vegetals, el pa o la tonyina. Aquesta va ser el gran producte estrella de la jornada d'ahir. De fet, ahir al matí es va organitzar un taller a càrrec del Grup Balfegó de l'Ametlla de Mar, empresa dedicada a la tonyina. En aquesta activitat, els alumnes van poder veure en directe com es trosseja una peça de 180 quilos de pes, amb un valor en el mercat de 6.000 euros. Jordi Jardí va explicar que amb aquestes jornades –tota una tradició del centre cada mes de febrer–, els alumnes poden copsar de primera mà la manera de treballar dels diferents professionals del sector i conèixer les seves tècniques i l'ús dels productes. 


A banda dels tallers culinaris, durant tota la setmana també s'organitzaran conferències i xerrades relacionades amb el món de l'hostaleria, el turisme, la restauració o l'animació.


                                                              Enllaç amb la Revista Cammbrils diari digital

divendres, 1 de febrer de 2013

Xerrades : Mobilitat, sensibilització 3er món, seguretat i prerequisits i al.lèrgens

Durant el mes de novembre i ara al febrer es realitzen diverses xerrades als alumnes sobre  temes transversals i de conscienciació. Concretament aquest curs s’han organitzat les següents conferències:
Educació per una mobilitat segura: en col·laboració amb l’Institut Guttmann i la Policia Local de Cambrils. Expliquen als alumnes els perills de conduir havent begut alcohol.
Sensibilització amb el 3er món: Enguany han vingut 3 nois de Guatemala per explicar les seves experiències. Aquesta xerrada s’organitza juntament amb el Comitè Óscar Romero
Seguretat als centres educatius: Destinada als alumnes de 1er de Grau Mitjà, els Mossos d’Esquadra informen dels riscos i perills que tenen les drogues, les xarxes socials, etc.
Prerequisits i al·lèrgens: Pels alumnes de 1er curs de la Família de Indústries Alimentàries, des de l’Ajuntament de Cambrils ens ofereixen aquestes dues conferències introductòries a la seguretat e higiene alimentària.

dilluns, 14 de gener de 2013

Activitat a l'Hospital del Mar de Barcelona.

Els alumnes de CFGS d' animació turística,el dia 20 de desembre de 2012, van participar amb una activtat de voluntariat d'animació a l'Hospital del Mar de Barcelona, coincidint amb les festes de nadal.
La finalitat era la de millorar l'estada dels infants a l'Hospital.











Nota d'agraïment :
Benvolguts, 
Us escrivim per donar-vos les gràcies molt sincerament per l'activitat de voluntarietat que vam realitzar el passat Nadal.Va ser un èxit i fou gràcies a vosaltres.
Estarem encantats de realitzar qualsevol altra activitat. Feliç 2013

MA.M.E MARCC,

Laura Pons Pellicé